ОТКРОЙТЕ ПРИБЫЛЬНЫЙ БИЗНЕС ЗА 50 ДНЕЙ

открытых баров

городов

Астраханский аптекарь Максим Егорович Геллерт мечтал варить пиво, которое ценилось бы знатоками. Страсть к немецкому пенному напитку привела его к открытию в 1850 году небольшого пивного завода.

В 1872 году купец первой гильдии Лионозов купил пивоваренный завод «Геллерт» и решил сохранить идею основателя — варить пиво из первоклассных ингредиентов.

Лионозов добавил на производство паровые машины, чтобы обеспечить стандартное качество всех сортов пива. Он также построил новое кирпичное здание с лифтами и двумя подвалами, в которых можно было хранить до 32 тысяч вёдер пива. Ферментер состоял из 60 чанов и включал в себя холодильную машину Fiskari, а также ледяной дом, который считался гордостью пивоварни.

Пиво, производимое на заводе «Геллерт», было восхитительным и по своим вкусовым качествам не уступало другим отечественным и импортным маркам.

Философия Геллерта получила дальнейшее развитие в 1893 г., когда пивоваренный завод приобрела семья Вейнеров.

Вейнеры производили более десятка сортов пива, каждое из которых соответствовало строгим немецким стандартам. На промышленных выставках в Париже (1900 г.), Вене (1904 г.) и Лондоне (1906 г.) напитки Вейнеров были отмечены медалями.

К сожалению, Первая мировая война нарушила спокойную жизнь российских подданных. С запретом на продажу алкогольных напитков товарищество Вейнеров было вынуждено свернуть свою основную деятельность. Революция 1917 года завершила начатое войной: все заводы перешли в руки государства, и место, где Геллерт начинал свой бизнес, перестало существовать.

В 1925 году одно из производств Вейнера — Царицынский пивоваренный завод — было преобразовано в Астраханский государственный пивоваренный завод «Победа».

Мы дорожим репутацией нашей сети, поэтому для приготовления блюд выбираем проверенных поставщиков и лучшие продукты!